Ikan talang ni mak yang bagi..beli masa makan-makan kat Tanjung Dawai aritu.. Asalnya nak buat gulai ikan talang .a.k.a ikan kering tp bahan2 xde so..bt sup je la...hehe..Menu untuk lunch td.. (punyer la malas MA ni..snap pic dr dlm periuk lagi tuh..hahaha)bahan2:
kulit kayu manis, bunga lawang, pelaga -**
lada hitam
sup bunjut
bawang merah- 2/3 ulas
bawang putih- 1-2 ulas
halia- ketuk
ikan talang tu kn rendam lama sket..masinnnnnn
cara:
mula2 tumis 3 beradik tu (**) ngn bawang putih, bwg merah yang telah dimayang.
tumis sampai naik bau..masukkan sekali lada hitam.
kemudian masukkan air dan biarkan menggeleggak,
pastu masukkan ikan talang tadi dan sup bunjut serta halia.....kemudian rasa la..klu perlu garam masuk la..tp rsnya xpayah kot..sbb dah masin... hikhik..
biarkan menggeleggak seketika..pastu baru tutup api...
klu nak masukkan cili burung pun boleh untuk rasa pedas...
p/s: actually ni resipi utk MA sdri..kot2 lupa nanti..hahahaha...
No comments:
Post a Comment